На кране появился Mysterious Island от @velkamorava
Бледно-желтая сочная IPA с интенсивным ароматом маракуйи, манго с цитрусовыми и пряными нотами на послевкусии. С хмелями Citra, Simcoe, Ekuanot!!!!
Moloko +" - сорт, вдохновленный "Заводным апельсином" Энтони Бёрджеса. Несмотря на дерзкое название, это не экстремальный сорт, а творческая имплементация стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Густой черный сладкий стаут с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса.
В прямом и переносном смыслах набираем обороты и представляем новинку — Triple IPA EXTRA VIRGIN — отличную альтернативу традиционно «зимним» сортам пива. Пивовары получили настоящий нектар с умеренной горечью и аккуратными 10,5% ABV. На сухом охмелении уверенно сработали Idaho7, Amarillo, Cascade и Galaxy. Ароматика вышла приятной и сбалансированной — хвойные ноты, оттенённые тропическими фруктами.
Затмение
Cocoa Milk Imperial Stout
Сейчас мало кто помнит, но завораживающее астрономическое явление на территории Петербурга, которое изменило цвет всего вокруг, произошло в 2015. В том же году пивовары Бакунин выпустили одноимённый сорт, который навсегда отпечатался у нас в сознании и наделал шума в городе Святого Петра и на фестивалях в Европе. Решили, что пора повторить — Затмение.
Этот имперец стал более суровым — крепость повысили до 12%, а горечь снизили до 60 IBU. И без того плотный кофейно-шоколадный вкус усилили колумбийским какао и стручками ванили. Ещё больше плотности и тягучести со сливочным оттенком.
Первый Авиатор
Air Session IPA
Первый Авиатор от Бакунин - супер-легкий сорт для романтиков и первопроходцев. Обладает мощным ароматом тропических фруктов и цитрусовых. Сбраживание на дрожжах San Diego Super Yeast позволило вывести хмель на первый план, а добавление овсяных хлопьев придало этому сорту особый мягкий вкус.
Tap Dat
Пивоварня обеспечила передачу электрических хмелевых сигналов и представила Tap Dat — новый DDH Cryo NE IPA, сваренный по технологии двойного сухого охмеления. Пара из Idaho7 и лупулиновой пыльцы Simcoe создала насыщенный цитрусово-тропический вкус и аромат, а бленд дрожжей из штата Вермонт дополнительно раскрыл и усилил ароматические особенности хмеля с новой стороны. Получился сочный и смолистый вкус с менее травянистыми оттенками и тонкой сухостью в послевкусии
1703
1703 от Бакунин - сварен в стиле DDH Imperial NE IPA, в результате варке получился сухой хмелевой нектар с уместной горечью, насыщенный на цитрусовый и фруктовый аромат Citra, Mosaic, El Dorado и Galaxy.
Несмотря на сильный информационный шум, в середине сентября принимали в гостях друзей из английского Брайтона — команду Lost + Found. В предместьях осеннего Петербурга положили начало первой русско-британской коллаборации в стиле DDH Imperial NE IPA. Руководствуясь обильным опытом коллег в сфере сочности IPA и собственными устремлениями к экспериментам, не использовали хмель непосредственно при варке, а пустили всю мощь его естественной свежести и лупулина на вирпул и многократное сухое охмеление. В названии дали волю напарникам, которые часто обращаются к магии чисел в собственных сортах, и лишний раз закрепили в памяти гостей год основания родного города — 1703. Пейте ровно в 17:03.
Fibonacci
Мощный плотный двойной IPA в американском стиле, примечательность и, собственно, название этой серии обусловлены подходом к процессу охмеления: задача хмеля происходит в течение последних 25 минут до перекачки с промежутками в 5 минут в пропорции Фибоначчи (1,1,2,3,5,8). На этот раз охмеляли сортами Chinook & Centennial, на сухое пошёл Mosaic.
Amphiprion
Amphiprion от Бакунин - пиво сварено в стиле кислый эль (Sour Ale) с добавлением облепихи. Камбэк главного облепихового героя лета-2016: Amphiprion снова в деле! Вернувшись, Amphiprion стал еще ягоднее, кислее, ярче. Добавили в саур эль больше оранжевых ягод и снизили крепость до 5.6%. Освежающая кислинка во вкусе, облепиха в аромате и яркий акварельный оттенок — будущий цвет года по версии Pantone, не иначе.
Яркий аромат кофе со сливками и шоколада с нотами жженого солода и карамели.
Вкус мягкий, кофейно-шоколадный с сливочными оттенками.
Послевкусие сухое с шоколадной горчинкой и легкой кофейной кислинкой.
Солодово-дрожжевой аромат с оттенками банана.
Бархатистое тело пива делает напиток мягким и обволакивающим.
В послевкусии явная сладость, которая оказывается очень даже уместным дополнением к всеобщей бархатистости напитка.
А так же его разлили напрямую из танка по 1.5л, 1л и 0,5!
Прятки
Triple IPA-— Прятки от Четырех пивоваров - сварен в стиле тройной ИПА (Triple IPA).
Что вам нравится больше, прятаться или искать? Скрываться от посторонних взглядов или находить то, что спрятано? Для нашей игры вовсе не обязательно наличие других участников, только вы и наш новый, трижды насухо охмеленный тройной IPA. Сделайте глоток, закройте глаза, сосчитайте до пяти и попытайтесь найти себя.
Плотный индийский светлый эль, трижды прошедший стадию сухого охмеления. В умеренно солодовый вкус добавляет красок мощный цитрусовый аромат с нотками хвои и фруктов.
Monday Breakfast Stout
Sweet Stout —— Темный насыщенный эль. Натуральное какао и молочный сахар, добавленные при варке этого пива дают ощущения вкуса кофе со сливками.
Чашечка стаута утром понедельника иногда полезней, чем кофе. А чтобы снизить уровень стресса от смены напитка, мы специально сделали стаут со вкусом кофе со сливками. Получилось это благодаря добавлению натурального какао и молочного сахара.
Santa Muerte
Coffee Stout —-Кофейный стаут – темный эль, сухой, насыщенный, с ярким вкусом и ароматом кофе и прожаренного солода.
Мексиканская культура завораживает своим сакральным отношением к смерти. Поклонники Санта Муэрте считают, что Смерть способна исполнять желания. Однако, какой же это культ без жертвоприношений? На этот раз мы принесли ей в жертву бленд сортов кофе, подобранный совместно с мастерами из «Территории обжарки».
Зависимость
Tomato Gose —Зависимость от Четырех Пивоваров - пиво сварено в стиле гозе (Gose), кислый пшеничный эль. Насыщенный, сочный томатный вкус, чуть соли, немного базилика и тимьяна, и капелька острого чили.
СОВЕТСКОЕ LIGHT
ДОППЕЛЬ БОК
ЯПОНСКИЙ ЭЛЬ
WEISEN FRUIT(ПШЕНИЧНОЕ)
BULL(Ультра лёгкий лагер)
MILKSHAKE IPA
ОБСУДИТЕЛЬНОЕ
ЧЕШСКОЕ
APARILLO
DUNKEL WEISEN DOPPEL BOCK(тёмное крепкое пшеничное)
ПИЛЬЗЕНСКОЕ
ЯНТАРНОЕ
ЛАГВИЦА
РЖАНОЙ ЭЛЬ
Всем привет!
У нас много новеньких и много пива - чем не повод для веселой акции "Дегустационный сет".
Итак, у нас есть для вас два сета на выбор:
1ый лайт-сет «Лагерный мастер», в него входит 4 вида лагеров: Обсудительное, Буль, Янтарное, Советское
2ой медиум-сет «Элевая сторона медали», 4 вида эля: Японский эль, Вермонт ИПА, ИПА, Вэйзен фрут Милано
Смысл в том, что вам нужно выбрать сет, попробовать всё до 01.04.2019 и выложить фото дегустаций и их результат у себя в инстаграме.
****Делаем это следующим образом: на фото должны быть изображены все дегустационные экземпляры (можно вместе или в карусели), в тексте вы пишите под номером 1, наиболее полюбившийся экземпляр+коммент, затем номер 2 и тд.
Не забывайте также отметить нас @barelcraftbeer, чтобы мы увидели вашу публикацию и ваше участие в акции.
Для тех, кто не хочет выбирать между сетами у нас есть два бонусных сета:
* хард-сет «Большой Папочка» - оба сета вместе (8 видов) " Лагерный мастер"+"Элевая сторона медали".
* мега-хард сет «О боже какой мужчина» (10 видов) - сет «Большой Папочка» + Ржаной Эль + ДункельВэйзендоппельбок
И наконец, призы:
Каждому запостившему результаты дегустации сета "Лагерный Мастер" – 1 литр любого пива из сета + 10% скидка сроком на неделю
Каждому запостившему результаты дегустации сета "Элевая Сторона Медали" – 2 литра любого пива на кранах в подарок + 10% скидка на неделю
Первому, кто выполнит сет «Большой Папочка» 4литра любого пива на кранах в подарок + 2 недели 10% скидка
Первому, кто выполнит сет «О боже какой мужчина» 5литров любого пива на кранах в подарок + 10% скидка на месяц
P.S. если у вас и так 10% скидка, смотрите ваши призы в правой колонке
Начнем знакомство с наших друзей @velkamorava
Night Watch IV - Четвертая версия молочного имперского стаута, на этот раз выдержанного со щепой, вымоченной в хересе педро хименес. Нежный, округлый, в ярким вкусом молочного шоколада, чёрного изюма, инжира, фиников и аккуратной ноткой жжёного солода.
Moravský Klas Červenе Ginger Lager 14 P / 4.7% ABV / 30 IBU
Оригинальный пряный лагер янтарно-рубинового цвета, средней крепости с карамельным солодовым вкусом и неповторимой имбирной терпкостью
Moravský Klas Světlé Классический чешский светлый лежак , сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой.
Золотой ярлык. Старинный русский сорт пива Трёхгорного пивзавода "Золотой Ярлык", получил своё название, когда пивзавод был жалован императором Александром III высшей привилегией - размещать государственный герб "Золотого Орла" на бутылке, сперва 1882 году, по итогам всероссийской сельскохозяйственной выставки, и позднее вновь, в 1894 году, второй золотой царский орёл присоединился к первому. Позднее, в поздние годы союза, он всё же канул в лету, но наш главный технолог Василий Иванович, полжизни отдавший Бадаевскому пивзаводу, возродил традицию и бережно хранит секрет производства "Ярлыка".
Green God Zürich
Candy Milk DIPA- Cваренный специально для фестиваля Zürich Bier Festival, на охмеление в этот раз использованы сорта Citra и Vic Secret.
Сорт назван в честь одного из лучших британских гитаристов, играющих в стиле блюз-рок - Питера Грина, который недавно праздновал свой семидесятилетний юбилей. The Green God (Зеленый Бог) - прозвище, которым его наградили фанаты. Игру Питера Грина отличает очень нежное и мягкое звучание, про которое сам Би Би Кинг сказал - The Sweetest tone (сладчайший тон). Именно поэтому наш сорт специально был запланирован как своего рода оксюморон - сладкая ДИПА. И это при вполне приличных 85IBU. За сладость тона отвечает добавка молочного сахара и бельгийской карамели, а также использование таких сочных и сладко-фруктовых сортов хмеля как Eldorado и Citra, с добавлением Simoce.
Магазин «Кега» Студенческая 21: Советское Лайт, Японский Эль, @kega.zhivoepivo
Ресторан « У Швейка» Шевченко 10А: Японский эль, Пильзенское, Советское лайт, Буль @shveik_blg
магазин «Beer Time» Чигири ул. Центральная 2б: Буль, Янтарное
Магазин «Бавария» ул. Новая 1: Пшеничное, Баварское, Советское, Японский эль @bavariablg
Белогорск магазин «Пивовед», Кирова 200: Пильзенское, Буль, Советское Лайт, Японский Эль, Имбирное
с. Тамбовка, магазин «Весна» ул.Ленинская, 73: DunkelWeizenDoppelBock, Пильзенское, Советское Лайт, Японский Эль, Буль
Бар КГБ, Горького 112 Буль, Советское @k._g._b._
Напоминаю,что сегодня всем всем скидка 12% в честь прекрасного весеннего праздника
С 8ым марта, девочки!!!!
И танковый розлив тоже!
Лагер с сухим охмелением (использовался традиционный метод варки чешского пива).
Сбалансированное сочетание насыщенного солодового вкуса с оттенком корочки черного хлеба и ярко-выраженной горчинки с пряным хмелевым послевкусием.
Плотность 14,2, крепость 5,5%. К пробе обязателен
Строганина (курица, свинина, говядина, телятина, марал, конина)
Мясные чипсы (курица, свинина, говядина, марал, конина)
Сырокопченые ломтики (конина, свинина, курица, говядина)
Мясные закуски (курица, марал, свинина, говядина)
Это не просто мясные закуски, но и полное извращение в крафтовом стиле с добавками,а именно ягоды, можжевельник, зеленый перец, коньяк, вино, чеснок и многое другое, поражающее воображение и вкусовые рецепторы
Советское лайт
Доппель Бок (крепкий немецкий лагер)
Японский эль (APA)
Пшеничное
Bull
Милкшейк лайм (Milkshake IPA)
Обсудительное
Чешское
Ржаной эль
Лагвица (в ограниченном количестве)
Янтарное
Пильзенское
DWDB (DunkelWeisenDoppelBock)
Aparillo (APA)
На кране в магазине на 50 лет появилось долгожданное Имбирное!
Пряный, питкий лагер с терпким послевкусием имбиря.
К пробе обязателен
Мясные закуски:
-медальоны из курицы, из свинины
- мясные чипсы из свинины, курицы, кролика, индейки, конины, говядины,оленины
- разнообразные колбаски и мини салями
Вяленая рыбная соломка:
-Вобла
-Сом -Щука -Лосось -Судак
.jpg)
Предыдущее пшено было на экспериментальных дрожжах и вышло не мутным, в связи с чем мы получили многочисленные просьбы вернуть мутное на краны.
Спокойствие только спокойствие!
Долгожданное МУТНОЕ Пшеничное уже разлили по полторашкам и литрушкам напрямую из танка!
Скорее пробуйте и делитесь впечатлениями!
В продаже появились крутые эрооткрытки и стикеры, аккурат перед праздниками.
Теперь подарок на 14ое и 23е февраля не проблема. Напоминаю, что у нас есть в продаже сертификаты и ящики для пива ручной работы.
Как по мне сертификат+открытка в конверте - беспроигрышное комбо
* в наличии большой выбор открыток, на фото приличная часть
Друзья, спешим сообщить вам прекрасную новость!
Отныне наше пиво можно приобрести на новой точке, на ярмарке в Самбери
В наличии все те же сорта, что и на основном магазине.
Приходите, закупайтесь вкусным пивом (с 11 до 21).
С любовью, ваш BarEl
Обсудительное - светлый лагер с мягким и в тоже время насыщенным вкусом, что может быть лучше для того, чтобы собраться с друзьями для душевной беседы?
Достали на работе?
Недовольны результатами матча или политической обстановкой?
"Обсудительное" всё расставит по своим местам.